CHAMPAGNE MAURICE VESSELLE

Das Haus wurde 1955 in Bouzy von Maurice Vesselle an der Montagne de Reims auf einem Terroir mit der exklusiven Grand Cru-Klassifizierung gegründet. Seine beiden Söhne Didier und Thierry sind in die Fußstapfen ihres Vaters getreten. Sie begründeten den Ruf, sowohl Tradition als auch Modernität zu vereinen und so den Terroircharakter ihrer Weine zu stärken. Die Champagne Weinberge in Bouzy und Tours sur Marne sind berühmt für ihren Pinot Noir. Besonders engagiert für den Erhalt des Terroirs, praktizieren die beiden Brüder das Aufbäumen, Pflügen und Reiben in allen Reben. Champagnersorten werden ohne die malolaktische Gärung hergestellt, um die Frische und Zartheit der Weine zu bewahren. Die Flaschen durchlaufen einen langen Reifeprozess in den Kellern, bevor sie auf den Markt kommen, einige Cuvées sind sehr selten, exklusiv und ihre Produktion ist winzig.

Die Spezialitäten des Hauses sind Les Hauts Chemins Grand Cru (10 Jahre in den Kellern) und Rosé Grand Cru, der durch Mazeration nach der Bouzy-Tradition hergestellt wird - sowie der unglaubliche Rotwein Bouzy Rouge 2004, der in der ganzen Region berühmt ist. Das Maurice Vesselle Maison de Champagne ist von 1976 bis 2007 für seine angesehenen Kollektionen der besten Jahrgänge von Champagner bekannt.